Odoo 19 a été lancé officiellement le 18 septembre 2025 lors de l'Odoo Experience à Bruxelles.
Sa nouveauté phare est l'intelligence artificielle : des agents IA capables d'apprendre de vos documents et d'exécuter des actions, un bouton d'aide IA dans la barre supérieure, et l'interrogation de la base de données en langage naturel.
Le CRM propose un scoring par IA qui estime la probabilité de succès des opportunités, et les cartes virtuelles Stripe s'intègrent à la gestion des dépenses.
Le point de vente n'est pas oublié : presets pour changer de mode (sur place, à emporter, livraison), mode sombre et menus combos plus puissants, avec une conformité renforcée en France (NF525) et en Belgique (boîte noire).
La gestion des unités de mesure et des packagings a aussi été refondue autour d'un modèle unifié.

Odoo 19.1 (19 janvier 2026)
Les notifications push ne passent plus par Firebase mais par les outils internes d'Odoo, et de nouveaux packs sectoriels apparaissent, notamment pour le catering et la construction. Côté IA, on peut demander à un agent de retraiter ses sources et joindre des fichiers dans ses conversations. Dans Discuss, les canaux se rangent par catégories et se mettent en favoris. Notes de version 19.1
Odoo 19.2 (9 mars 2026)
Les demandes de signature peuvent démarrer depuis les activités et s'intègrent au flux Sign, avec des destinataires en copie prédéfinis dans les modèles. Le coût produit et la liste de prix fournisseur sont mis à jour à la confirmation d'un bon de commande. Deux nouveaux packs sectoriels ciblent les professionnels de la santé mentale et les kinésithérapeutes. Notes de version 19.2
Odoo 19.3 (11 mai 2026)
On peut demander à un agent IA de créer n'importe quoi, y compris à partir d'un fichier d'instructions comme un PDF. Des comptes parents structurent le plan comptable, et les devis et projets bénéficient d'une ventilation des coûts par nature. De nouveaux packs sectoriels arrivent, dont un pour la location de machines agricoles. Notes de version 19.3
Odoo 19.4 (13 juillet 2026)
Lors de la saisie d'une facture fournisseur, Odoo suggère les lignes à partir de l'historique et du libellé, en préremplissant produit, compte, taxe et distribution analytique. On peut télécharger en un zip toutes les pièces générées pour une sélection de factures, et la détection des doublons est améliorée avec deux niveaux d'alerte. Un nouveau pack sectoriel s'adresse aux institutions publiques. Notes de version 19.4